Víno

[Argonantus]

Dvanáct lahví a pak ještě jednou dvanáct.
Samozřejmě velmi různého významu - nejčetnější jsou Santenay a Monthélie a Bourgogne obyč.
Ale taky nějací Pommardi a Cortoni. A sem tam nějaká vychytávka, držená ve sklepě déle.

[Vallun]

Volnay žádné?:)

Mne by lákalo třeba tohle Marquis de Angerville Les Caillerets 2015, ale ta cena je na mne prostě vražedná....nicméně, pokud by to mělo potenciál jako ročník 1959....tak bych něco odkázal dětem...a k sedmdesátinám (odchodu ze služby) si užil pár doušků světového vína...

Uff, tohle je ale mnohonásobněš zajímavější!

nejlepší Volnay: Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos de la Bousse d'Or" Monopole 2015 za 2 020 Kč za láhev? Takový ročník? Pokud najdu někoho, kdo by do toho šel napůl, tak dost zvažuju, příšerné peníze, ale věřím, že hodnota pujde nahoru vražedně...

Jinak ale se divím, Clos de la Bousse je podle mne větší jméno než Marquis de Angerville ať už ve které z těch tří 1er parcel...

Nějaké to uložení by zvládla asi i následující vína:
https://alifea.cz/2702-domaine-brintet- ... riere-2015
https://alifea.cz/2841-domaine-jouard-f ... rouge-2015

EDIT: Chenin Blanc 2013, Drostdy Hof - jednoduché, pitelné, svěží, lehčí...

[Argonantus]

Volnay za 150 euro je ůplně mimo.
To je cena za Clos de Beze nebo tak něco.

[Vallun]

No, a to tam maji taky lahev za 244 Eur...pokud to tedy není za karton, to by dávalo smysl spíš...

Ve Volnay je nejlepší parcela, řekl bych, ta odkazovaná Clos de la Bousse Monopole, cena 75 eur za láhev odpovídá...resp. je trochu menší, nez jsem čekal... i když stále strašlivá:(

Jinak jsem na té sobotní akci potkal člověka, co obnovuje "argonantovskou" vinici v Modřanech, vysazuje brynšt...

[Vallun]

Vinné depresairum - dYquem 1811 bylo prodáno:(((((( momentálně je nejstarší v nabídce 1831 za 954 tisíc Kč

[Vallun]

- nabídka degustace od Jiřího Hrona za 990 Kč na 20. 3. 2018, ta jména nejsou úplně marná, proto se cena jeví skoro až podzřele milá...

[Argonantus]

Tak abych se něčím odvděčil a zároveň to mohlo být k něčemu i ostatním, tak

Jedny narozeniny, březen 2018
Společenská akce, jejímž cílem a smyslem rozhodně nebylo víno, a také tu bylo plno úplných laiků, kterým víno říká jen to, že ho rádi pijí. Takže směs oblíbených high endů Čech a low endů Burgundska, okrajové apelace, co možná tak dobře neznáte, s cenami, které by možná laik byl ochoten i zaplatit (500 Kč a méně). U hodnocení moc nevím, záleží, kde to nasadíte. U všech lahví bych dal od oka stejně 85, v příznivém rozpoložení by dal optimista 87, přísný nepřítel Burgundska 83, ale asi stejně by to dopadlo u všeho.

Santenay Les Bras, AOC, 2012 Michel Caillot. Apelace je málem na jižním konci Cote d ´Or, pár zdrojů ji dokonce považuje za poslední, neb na Maranges, které je doopravdy poslední, se často zapomíná. Jsme tedy jasně v oblasti, kde jde výtečně bílé víno, ale apelace je dokonale obojetná. Bílé je „typicky burgundské“ chardonnay, které začne jako pěkně ostré a kyselé, ale docela rychle se překlápí do použitelnějších máslových tónů. Tohle už byla ta máslovitá verze, náramně příjemná, svěží, s dotekem sudu (vanilka), zkrátka bezva bílé víno, zmizelo bleskově.

Ryzlink rýnský, Velká Vendule, Žernoseky 2015. Jeden z oblíbených ryzlinkových hitů, za mne úplně nejlepší ryzlinková vinice u nás. První rok bylo víno maličko tvrdé, ale teď už je v plném lesku, perfektní ryzlink moselského typu, – ale hodnocení se hodně liší podle toho, jak máte rádi chardonnay a jak ryzlink. Pro část osazenstva byl náš český poctivý tradiční (…) ryzlink lepší vznešeného cizáckého (…) burgundského. Já bych to viděl srovnatelně.

Santenay 1 Cru Beurepaire, 2015, Patriarche. Ta samá apelace jako na začátku v červené verzi. Měkké, příjemné, přátelské, ihned pitelné, netřeba šachovat s dekantováním a podobně. Plyšák mezi pinoty, neb medvídek z Bogoty. Papírově Premier cru a namachrovanější ročník, projevuje se to jen tím, že je ještě vyhlazenější, než obvykle. Pro nepřátele taninu je to zázrak.

Monthélie, AOC, 2013 Michel Caillot. Apelace je vlastně výběžek Meursaultu, přesto červené. Chutí je to vlastní brácha Santenay, kupujeme obě tyto apelace z těchže důvodů – dá se to pít prakticky ihned, když vám to dají do láhve, typicky dva roky později. Monthelie má výrazný dotek jahod a smetany. Rozhodnout, je-li lepší toto nebo předchozí položka si netroufám, bodově je to to samé; jde o to, jak moc rádi mlsáte smetanu. Tvrzení, že předchozí položka je premier cru a lepší ročník se neprojevuje prakticky nijak. I cena je podobná, protože předchozí láhev byla s en primeur slevou. Část publika si nevšimla, že pijeme už něco jiného.

Pinot noir, Slaný - Ovčáry, Žernoseky 2015 barrique. Další vychytávka. Zatímco posudky nad pinotem 2015 obyčejným jsou dost rozpačité (i můj), barrique je parádní. Podobná historie jako v roce 2012; to byl jediný rok, kdy se barrique objevil, a byl ho přesně jeden sud (a už ho nemám a nemá ho zřejmě nikdo). Jako pokud to někde objevíte, rozhodně držte a nepusťte – všechno jsou to bájné české pinoty snů.
Výrazně silnější a energičtější víno, než dvojice Santenay – Monthélie, na druhou stranu zjevně taninovější; ono je totiž skoro všechno na světě taninovější, než Monthelie a Santenay. Většina přítomných nadšena a pokud bych dal na ně, vítěz večera. Za mne je to remíza – prostě jinak postavené víno. Časem by ale mohlo opravdu zvítězit, až se to ještě trochu usadí a rozleží.

Marsannay, AOC 2009. Přísně se tvářící láhev s černým opznačením, jak od Romanée Conti, ale klid, jsou to jen nějací anonymní místní družstevníci nebo co. Tato apelace je pro změnu úplně opačný konec Cote D ´Or, totiž úplně nejsevernější, málem v Dijonu, také braná ne moc vážně. Trojbarevná apelace, protože vychytávka je růžová verze (!), snad jediná v Burgundsku, ale tohle bylo normálně červené. Opěšt perfektně srovnané, žádné taninové větve, malinko krátká chuť je za dané situace dost očekávatelná, leč navíc jsou tu i jasné tóny starého vína, ono se to nezdá, ale je to taky už devět let a je to vidět. Za mne jakožto milovníka starších exemplářů je to asi vítězství, ale maximálně o bod a ještě dost mlhavý.
Hodně sympatická láhev byla zajímavá také tím, že jsem ji koupil v Dejvické vinotéce kus od pošty, kde mají leccos zajímavého. Zřejmě mne správně zhypnotizoval ročník.

-----
něco jiného. Nevím co řešíš, Vallune, v nabídce RW je jasně nejlepší láhev Chambolle Musigny 1 Cru, skoro na konci, která bude nejspíš dost jinde než Volnay, ty hvězdičky tam nejsou pro srandu.

[Vallun]

Podařené narozeniny:) Každou jednu lahev bych si užil...ten RR z VV 15 mám ve sklípku taky:)
- díky

Co řeším? No, tak trochu z musu řeším docela naléhavě auto. Takže na vína nezbývá kapacita, ale už jsem na víc místech četl, že ročník 2015 v burgundském červeném bude hoodně vlekolepý, tak jsem pojal úvahu pár lahví pořídit, z části pro synovce, který je tentýž ročník...z části pro sebe...pokud je to opravud další 1959 tak za 30 let to může být jedno z nejlepších vín světa...

Jako ano ta Chambole Musigny 1988 vypadá úžasně, bude už krásně nazrálá, vyjemnělá (jinak ale na té stránce by mne docela lákala Bourgogne AC 1989 za 900 Kč), ale není to, co momentálně uvažuji.... Nicméně jak jsem řekl - úvahy jsou aktuálně překonány - ono taky brát 12 lahví najednou není úplně málo:)

[Vallun]

Čím Belcarnen zapil konec Mlátičky...a Vallun.

Peter Mayle - Podfuk jak víno
Velmi dobrá, především milá a příjemná knížka, klasická detektivka se středně originálním rozuzlením zasazená do prostředí těch nejlepších lahví převážně bordeaux. Sam Levitt, bývalý podvodník a současný vyhledávací expert pojištovny pátrá po kolekci pěti set lahví špičkového bordeaux (vyberte své oblíbené, přidejte nejlepší ročník a je tam) ukradených hollywoodskému právníkovi hvězd... Ve spolupráci s chic francouzskou kolegyní vína vypátrá, zachrání, aniž by zbytečně ublížil, a světě div se, svou krásnou kolegyni nesvede! SAamozřejmě, envaidlo by mi, dkyby kniha byla více o víně, ale i tak byla příjemná a poučná. Mimo jiné proto, že zmiňuje degustaci 230 starého dYquem - které bylo eprfektně pitelné:)

[Argonantus]

Tak jsem hledal na internetu, co se dá koupit za 150 euro a našel jsem
http://www.dobravina.cz/catalog/743--cl ... cale=sk_SK
což už snad nemůže být lepší, nicméně je tu malý detail, vyprodáno.
Ale tady mají normální láhev téhož http://www.dobravina.cz/catalog/332--cl ... grand-cru/

nicméně i tohle je třeba dost dobrá cena http://www.dobravina.cz/catalog/326--morey-saint-denis/
za AOC velkou apelaci,
tady maj slušné Volnay http://www.dobravina.cz/catalog/1000--v ... s-lignier/

a tady je snad nejlevnější grand cru http://www.vino-velkoobchod.cz/cervena- ... de-beaune/

Clos de la Bousse se v ČR zřejmě nevyskytuje, pokud se nepletu. Ta RW flaška byla poslední.

[Vallun]

No, dá se koupit z francie za 2 020 Kč za láhev, pokud jich vezmeš 12 ks....mít prachy,tak do toho jdu...to víno je skvělé, Tvůj ýraz skryté GRand Cru odpovídá a nevcáhal bych jej psotavit, proti Clos Saint Dennis, neříkám, že by vyhrálo, ale byl by to důstojný souboj:)

tady maj slušné Volnay http://www.dobravina.cz/catalog/1000--v ... s-lignier/
- 1er Cru bez uvedení vinice je podezřelé...

Jo Corton GC za 1600 v ročníku 2003 je pěkný:)

[Argonantus]

nevcáhal bych jej psotavit, proti Clos Saint Denis

já bych váhal proti Clos Saint Demis stavět téměř cokoli. Setkal jsem se s ním zatím dvakrát, a pokaždé úžasné.
Jižně od Vosne bych soupeře nehledal.

[Vallun]

Tak je fakt, že já Clos Saint Denis ještě neměl, a pokud je tak úzasné, jak naznačuješ, tak je ro asi dobře, neb bych to nedocenil. Vychazím jen z úžasu nad Volnay z Úvodu do červených, potvrzeným nemenším nadšením RK...

[Argonantus]

Otázka „co lze postavit proti Clos Saint Denis“ mne zaujala a dumám nad ní dál. Ono se totiž vlastně přesně tohle stalo a tím se pro mne tohle ne úplně běžné víno objevilo na scéně, když bylo takto postaveno proti doslova kdečemu. Na výpravě 2016 bylo shledáno úplně nejlepším ze všeho, porazilo asi 100 jiných náhodně vybraných vín. Bezprostřední poražení sousedi konkrétní ochutnávky byli Pommard Rugiens, Charmes Chambertin, Chapelle Chambertin, Chambolle Musigny Les Fuées a Clos de Vougeot, čili fakt žádná ořezávátka, všechno jasně nad 90 bodů a část z nich v různých podobách taky legendární. Víno se trefilo z nějakého důvodu nejen do mých preferencí úplně dokonale, neb je hodně jemné, na způsob Musigny, a při tom má v sobě spoustu energie. Kdybych měl naslepo hledat dokonalé víno za ještě myslitelnou cenu (okolo 100 euro), pak bych možná začal právě u něho.
Druhé setkání viz report o hrozně starých pinotech – tam Saint Denis zase dobylo hrůzostrašný ročník 1959, což se do této chvíle podařilo v plném lesku jenom třem vínům.

Jasně, jsou vína ještě slavnější; „obvyklí podezřelí“ z Chambertinu, Vosne Romanée nebo GC Musigny; ale ti mají zásadní vadu, že jsou prakticky všichni docela drasticky dražší. Spíš 200 euro a daleko hůře. Clos Saint Denis, vítěze vvýpravy 2016, jsem pořídil dokonce za 90 euro, a začínám litovat, že jsem jich nepořídil víc.
V této kategorii mne žádná spolehlivě lepší láhev nenapadá. Možná nějaký velmi vědecky vychytaný Vougeot (v mém případě ano, stalo se). Možná lze najít zajímavou konkurenci mezi sedmi „malými“ Chambertiny, aby se v nich prase vyznalo. I když většina z nich bývá slabší.
Jo, a ještě Echezeux, to by se mohlo také vejít do rozumné ceny a předvést nějaký extra výkon, i když mně se to ještě nikdy nestalo. Mám s ním poměrně málo zkušeností a spíš to považuji za další „malé Grand cru“ jako Corton a malé Chambertiny.

Clos Saint Denis je papírově jeden ze čtyř grand cru bratrů z Morey Saint Denis, které si všichni pletou, protože název moc nenapovídá, kam to patří. A kteří tak nějak zvláštně vězí mezi těmi „malými Grand cru“ a těmi naopak úplně největšími ze superkategorie, alespoň podle ceny. Nejznámější z nich je Clos de Roche, a zbylí dva – Clos de Lambrays a Clos de Tart – jsou monopolní, a tudíž (ne)přiměřeně drazí. Clos Saint Denis mi z nich chutná nejvíc a je možná nejlevnější, není co řešit.
Tedy, poctivě řečeno – Lambrays mi zatím chybí, ale ceny nemnoha exemplářů, co se nabízí, třeba http://www.1er.cz/Product/1017683/Lambr ... -Cru--2013 vypadají dost bídně.
Pak je ještě Bonnes Mares, záhadná pátá parcela, napůl počítaná k Musigny a napůl k Saint Denis, taky legendární, nicméně opět bývá spíš dražší, než 100 euro. Pokud se chytne rozumná cena, je to určitě srovnatelná konkurence.

Jinak ochutnávka dvou hustých firem, kterou bych chtěl zažít http://ackerwines.co/Emails/Vintage_Tas ... index.html

[Vallun]

Tady mohu jen tiše stát v koutě a naslouchat. Nepochybuji, že až budeš mít příležitost, tak to Volnay prubneš a pak bude hotovo...díky:)