Víno

[maYda]

Tak původ už je odhalen, choti to kdosi dovezl jako dárek z výletu do Izraele.

TAk uvidíme, co skrývá uvnitř...
já se pamatuju,že jsem měla nejdřív etapou,kdy mi v´íno vlastně moc nechutnalo, ale pila jsem ho, protože přece se neshodím, že budu pít limču, když ostatní pijí víno. a na koleji jsme pili ledacos, co bych dnes použila leda jako ocet na salát. Například rybízové víno mojí spolubydlící. To bylo typický šuškavý víno, jak o něm zpívá Mládek.

[Faskal]

Argo, doufám, že jsi dostal report z popíjení tebou inzerovaného vína. Pokud ne, pak ve zkratce ode mne - bylo dokonalé.

Dneska jsem seděl v Krásných ztrátách a měli tam zajímavý vinný lístek - samé hitovky z pole pomenších Moravských vinařů.
Tak dlouho jsem se zálibně díval na jedno se Škrobákovým podpisem, až mne druhý zázvorový čaj položil. Ovšem rozhodnuto - našel jsem si jednu z tebou vytipovaných vinoték a zajdu si tam někdy na kus řeči.

Ale žel bohu ne teď brzy - nedostatek času v období duševní plodnosti je tak pekelný, že nebudu mít asi ani čas donést ti vzorek vína, který mám pro tebe připravený. Asi si potom vyzkouším, jak chutná (červené) víno po uložení ve skříni, a dovezu ti zbrusu nové ze sklepa.

[maYda]

TAk nevím,jetsli se tomu dalo říkat víno. Chutnalo to jako borůvkový sirup s lihem. Dala jsem cvičně líznout staršímu potomkovi, a zhnuseně prohlásil, že to je moc sladké. A to chodí mlsat cukr lžičkou.
MYslím, že to skončí v nějaký omáčce...
Budiž mi omluvou, že jsem čekala,že to bude nějaký děs. Dobře mi tak za mou zvědavost.

[maYda]

A prý bylo z Káně Galilejské.
No,jestli Kristus měnil vodu v tohle, skoro bych se nedivila, že ho ukřižovali.

[Argonantus]

Faskal:

Report jsem nedostal, takže díky.

maYda:
Izrael prý s vínem pořádně začal nedávno, a umí i dobré věci. Zřejmě nějaká lacinější potvora. Mimochodem, odpověď na tvoji starší otázku, jak je to s vínem ve Středomoří. Věčná hrozba, že to dopadne přesně tak nějak; červený sladký tlamolep s kolosálním obsahem alkoholu navrch. Výjimky souvisí většinou s nějakými horami, nebo tak něco.

[Sosacek]

Jo, jak jsi rikal jak ma chutna chardonnay.

Koupil jsem ted na blesaku tri lahve celkem z 100 kc, takze kdyby chtel nekdo zjistit jak chutnat nema ...

[maYda]

Tři lahve celkem za stovku? Tak to se teda nediv.
To víno z Izraele bylo taky nejspíš z blešáku. První podezření mně jímalo už nad tím, že láhev nebyla z barevného skla. Když jsem zjistila, že nemá korkový špunt, ale šroubovací kovový uzávěr, tak to bylo jasné.

[Argonantus]

Ad Sosáčkovo Chardonnay - na ovine.cz měli kdesi se zlomyslným potěšením recenzi na chardonnay v plechovce.
Možná nejslavnější bílá odrůda světa platí daň za to, že je nejslavnější; prostě ji zkouší pěstovat každý, průmyslníci to průmyslově chrlí, a výsledek často nemá s tím původním vínem vůbec nic společného.
Takže skutečně lze narazit na podobné podivnosti, jako tři lahve za stovku.

Ad maYda, průhledná flaška a šroubovací uzávěr -
- některé země milují šroubovací uzávěry, například velmi ceněný Nový Zéland. Nemusí to nutně znamenat ničemné víno, ale jen to, že básník neuvažoval o tom, že by se to mělo archivovat; prostě to nedýchá a nestárne. V kategorii neukládat/vypít hned je to přijatelné řešení - třeba u rosé.
Jo, a taky je tím vyřešen tvůj problém s dopíjením...

Čiré lahve jsou ještě menší problém. Teoreticky by snad při delší archovaci mohlo vadit světlo. Rosé jsou všeobecně v čirých flaškách, aby vynikla jejich úžasná růžová brava. S archivací nikdo moc nepočítá.
Některá vinařství dávají všechna vína do čirých flašek pro efekt. Například Sedlec.

EDIT: Ještě jsem to ze zvědavosti našel
http://www.ovine.cz/web/structure/33.ht ... ey=cz_5061

[Sosacek]

Podle myho to spis bylo odnekud kradeny, pac ta lahev vypada relativne originalne. Vyzkousim zitra nebo pozitri

[Argonantus]

Ještě k té ceně
http://vins.blog.cz/0912/co-s-pinotem

taje kapitalismu jsou nekonečné... zřejmě případ, kdy zešílel obchodník (prakticky všechny Pommardy jsou jinak nad 1000,- Kč, a ročník 2003 spíš začátek, kdy má cenu tyhle lahve otevírat...)

[maYdaY]

Když ona ta flaška připomínala spíš flašku, ve které prodávají medovinu.
TAa nakonec není špatná, když si dá člověk skleničku a ví, že to je tlamolep. Já občas takový zvrhlý chutě mám. S bráchou na chalupě někdy zakončujeme den tím že si uvaříme malý kafe a k tomu si dáme panáka. Můj choť obvykle v tu dobu už spí, tak při tom vzpomínáme na ptákoviny z dob bujarého mládí a lidi, který známe jen my dva a ostatní to nudí. Víno mi k tomu kafi nějak nesedí, ostatně pokud jsme večer otevřeli láhev, obvykle v tu dobu bývá stejně vypitá.

[Vallun]

První nástřel z putování po Středomoří - Marsalla, znáte?

Víc napíšu, až se mi nebudete houpat před očima:)

[Argonantus]

Jen co mi sdělila tetička wiki

http://en.wikipedia.org/wiki/Marsala_DOC

jednou větou - fortifikované víno, podobně jako portské, nebo jako ten Tafifův Šaler.

[Vallun]

Mno, na té současné plavbě jsme učinili několik zásadních vinařských zjištění:

1) Ač je pro jachting ve všech ohledech Chorvatsko lepší než Itálie a přilehlé končiny, pro víno to, nepříliš překvapivě, neplatí.

2) Maltská vína - mají zakázaný volný pohyb po EU, neboť mají čehosi více, než by se v Bruseli líbilo. Není to příliš velká škoda - i když jsou zajímavá, nejsou to žádné zázraky, bez kterých by se vinař neobešel. Překvapivě se, díky půdám, daří více bílým odrůdám, než červeným, jak by napovídalo sluníčko. Mne nejvíce zaujala chardonay, která se dá sehnat v solidní kvalitě o trochu levněji, než na Moravě, ale v lepších kategoriích na Moravu nemá.

3) Tuniská vína - ochutnali jsme tedy jen dvě, ale po pravdě, nestojí za tu námahu otevírat láhev a jsou ve srovnání s čímkoliv jiným drahá. Rovněž dovezená vína jsou předražená, zlatá EU. Pokud chcete v Tunisu něco kupovat, doporučuji nemovitosti - slušný bnaráček tam stojí totéž co nové auto (VW Jeta), konkrétně vzato za 700 tisíc Kč pořídíte pěknou vilku. Fakt.

4) Marsala - o mama mia, to je mňamka:) Marsala je město s bohatě pohnutou historií, pročež se není co divit, že vína tam dělají Angličané, po Anglickém způsobu a výtečně. Přirovnání k Portskému je zcela přesné, až na to, že v místě samém vyjde dobrá Marsala směšně levně (6,60 EUR za 0,7l láhev, případně 40 EUR za 5 l soudek, krásný dřevěný). Navíc její přímý prodejce, potomek Johna Woodhouse zmiňovaného v Argově wikiodkazu, prodává jen, když se mu chce - sranda je, že neumí ani slovo anglicky (ani jinou cizí řečí), jen Italsky. Nám se ochotně věnoval více než hodinu o siestě, kolegové z lodi, co za ním šli třikrát během dne neuspěli vůbec. Prodávají zvláštní láhve určené na vaření, což žel nevyzkoušíme, neb jsme prostě láhve s tímto obsahem nepobrali... Jen pro úplnost - Marsala zdaleka nemusí být jen laděná do sladka, na své si přijdou i vyznavači suchých vín.

5) Sklenka vína je proti mořské nemoci lepší než kynedril, jen se jako on musí podat včas a má podobné následky při potřebě silnějších dávek - až na to, že z dobrého vína není člověku špatně druhý den, z kynedrilu ano... Abych byl politicky korektní, tak nutno podotknout, že na lodi má své místo i pivo - ruce sedřené od lan a mořské vody se lépe hojí s dostatkem vitamínu B, který jest obsažen právě v pívu;)

[Argonantus]

Neschopen cokoli dodat ke středomořským vínům, z jiného sudu; tramín Dyjákovice, Vinohrady od Znovínu je skutečně tak skvělý, jak se o něm traduje.