Recepty bez zvířat

Diskuze na neherní témata.

Moderátor: Faskal

Odpovědět
Uživatelský avatar
Pieta
sofistikovaný troll
Příspěvky: 15032
Registrován: 6. 9. 2006, 19:08
Bydliště: Praha, ale původem jsem z Hostivaře
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Pieta »

Doplněk stravy za účelem hubnutí peněženky?
Cicho żono, deszczyk padał, ja nie słyszał kto to gadał.
Cicho żono, deszczyk rosił, ja nie słyszał kto to prosił.
Uživatelský avatar
Bifi
Motivátor; Moderátor
Příspěvky: 7484
Registrován: 3. 3. 2005, 12:24
Bydliště: hanzové mesto Brémy

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Bifi »

Mythbusting time!

Nejedzte doplnky stravy, vitamíny, lieky (ak nemusíte), ani žiadne práškové náhražky alebo procesované výrobky. Zabíja to črevnú mikroflóru. (Už suplementovanie vitamínom C preukázateľne skracuje život.)

Mäso tiež: Trvá približne dva týždne od poslednej konzumácie mäsa, kým sa vám črevná mikroflóra ako-tak zotaví. "Zo zdravotných dôvodov jem mäso len niekoľkokrát týždenne" je bullshit.

Celozrnné pekárenské výrobky nie sú výrazne zdravšie - aj tieto majú glykemický index na úrovni stolového cukru. Ak môžete, vyhýbajte sa pšenici (raž je napríklad lepšia alternatíva).

Jedzte pestro. Cieľom je 30 rôznych rastlinných zdrojov týždenne.

Five veg a day? Zabudnite. Najkľúčovejšie odporúčanie (ktoré je podľa mňa zásadným leverage pointom v kompetenciách bežnej populácie ohľadne zdravého stravovania) je: Denne zjedzte deväť porcií zeleniny a ovocia (vo veľkosti ca. vašej pästi).

Olivy sú zdravé, ale extrémne škodlivé pre biodiverzitu (ak nie sú organické).

Tuk v prirodzených zdrojoch potravy (semená, orechy, oleje...) nie je škodlivý a nepriberá sa z neho. Priberá sa z cukru (a pečiva atď.). Samozrejme sú zlé aj transtuky.
Za tento příspěvek děkují uživateli Bifi tito uživatelé (celkem 2):
Quentin, kin
"Modern roleplayers own too many rule books and not enough story books and history books." :arrow? Play the worlds, not the rules
Môj príležitostný Youtube kanál Karpatské bunkre


Obrázek
Obrázek Obrázek
Uživatelský avatar
Selhan
Moderátor
Příspěvky: 3816
Registrován: 2. 3. 2016, 13:33
Bydliště: Pankrác
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Selhan »

Počkat počkat, to mi prosím dej něco k načtení, jak vitamín C zkracuje život? A odmítat plošně doplňky stravy mi přijde jako hrozná rada. Většina populace u nás má například avitaminózu vitaminu D. V zimě rozhodně, a přes léto to v kancelářích není o mnoho lepší. Navíc existují specificky probiotické doplňky.
Toto všechno jsou jen nějaké mé naprosto subjektivní dojmy.
Uživatelský avatar
Quentin
Noob of The Round Table
Příspěvky: 9334
Registrován: 31. 7. 2007, 14:31
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Quentin »

Selhan píše: 1. 6. 2023, 10:32 Počkat počkat, to mi prosím dej něco k načtení, jak vitamín C zkracuje život? A odmítat plošně doplňky stravy mi přijde jako hrozná rada. Většina populace u nás má například avitaminózu vitaminu D. V zimě rozhodně, a přes léto to v kancelářích není o mnoho lepší. Navíc existují specificky probiotické doplňky.
Za mě jsou zásadní doplňky pouze vitamin B12 a vitamin D.
http://2k6goblinu.blogspot.cz/
“Questions are gameplay”-Chris McDowall, The ICI Doctrine, 2018
Player Agency (n.): “the feeling of empowerment that comes from being able to take actions in the [virtual] world whose effects relate to the player’s intention” -Mateas, 2001
Uživatelský avatar
Selhan
Moderátor
Příspěvky: 3816
Registrován: 2. 3. 2016, 13:33
Bydliště: Pankrác
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Selhan »

Je jiná otázka které doplňky jsou zásadní, a které jsou škodlivé.
Toto všechno jsou jen nějaké mé naprosto subjektivní dojmy.
Uživatelský avatar
Antharon
Příspěvky: 6894
Registrován: 24. 10. 2007, 16:33
Bydliště: Šenkvice

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Antharon »

Bifi píše: 1. 6. 2023, 10:25 Tuk v prirodzených zdrojoch potravy (semená, orechy, oleje...) nie je škodlivý a nepriberá sa z neho. Priberá sa z cukru (a pečiva atď.). Samozrejme sú zlé aj transtuky.
Tuk je tuk. Je to pomaly velmi efektivny zdroj energie. Nadmerna konzumacia tuku je obrovsky problem v populacii a je nutne doplnit aj to, ze ak clovek energiu ziskanu z tukov nespali (dlhou narocnou cinnostou), tuk sa uklada v tele.

Nahromadeny tuk potom sposobuje kardiovaskularne problemy, poskodenie pecene, spalovanie unavuje pankreas a vedie k cukrovke a celkovo je jedenie velkeho mnozstva tukov extremne nezdrave, ci uz su prirodzene (slanina) alebo neprirodzene (margarin).

Nadmerna konzumacia tukov je jeden z najcastejsich dovodov predcasnych umrti v nasich krajinach.
Moaaaar!!!! - [móur] - The provided level of material relevant to my interests is insufficient to meet my personal required needs.
Uživatelský avatar
Bifi
Motivátor; Moderátor
Příspěvky: 7484
Registrován: 3. 3. 2005, 12:24
Bydliště: hanzové mesto Brémy

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Bifi »

Tuky sú démonizované - a má to korene v kalifornskej posadnutosti zdravím v 70. rokoch, ako aj masívnou lobby zo strany niektorých častí amerického potravinového priemyslu (cukrovary, mlyny atď.). Tuk v strave nerovná sa telesný tuk. Väčšina výživových poradcov vôbec nevie, o čom hovorí.

Že telesný tuk spôsobuje predčasné úmrtia nerozporujem.

BTW meranie kalórií je úplný bullshit.

EDIT: K Selhanovi a doplnkom stravy. Musel by som to dohľadať, narazil som na to asi pred dvoma rokmi. Bola to prvá podobná masívna metaštúdia, publikovaná v renomovanom vedeckom časopise. Týkala sa predovšetkým vitamínov A, C a E, ale bolo tam aj niečo ďalšie. Pravidelné užívanie ktoréhokoľvek z nich sa štatisticky významne podieľa na skracovaní očakávanej dĺžky dožitia.

Áno, vitamín D má mestská populácia na nižšej, až kriticky nízkej úrovni. Áno, v niektorých prípadoch má zmysel ho krátkodobo suplementovať. Ale ľudský organizmus nie je uspôsobený na synteticky dosiahnuté masívne koncentrácie látok, aké sa v suplementoch nachádzajú. Každý lepší výživový poradca ti povie, že pokiaľ ti nebola diagnostikovaná avitaminóza alebo nejaká forma nedostatku, nejedz suplementy.
"Modern roleplayers own too many rule books and not enough story books and history books." :arrow? Play the worlds, not the rules
Môj príležitostný Youtube kanál Karpatské bunkre


Obrázek
Obrázek Obrázek
Uživatelský avatar
Quentin
Noob of The Round Table
Příspěvky: 9334
Registrován: 31. 7. 2007, 14:31
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Quentin »

Bifi píše: 1. 6. 2023, 12:10BTW meranie kalórií je úplný bullshit.
yes
http://2k6goblinu.blogspot.cz/
“Questions are gameplay”-Chris McDowall, The ICI Doctrine, 2018
Player Agency (n.): “the feeling of empowerment that comes from being able to take actions in the [virtual] world whose effects relate to the player’s intention” -Mateas, 2001
Uživatelský avatar
Eleshar_Vermillion
černá eminence
Příspěvky: 18517
Registrován: 18. 6. 2003, 21:31
Bydliště: Praha

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Eleshar_Vermillion »

Pochopil jsem, že mnohem horší vliv na obesitu než cukry a tuky má především sůl.
Ne croyez pas que les antisémites se méprennent tout à fait sur l'absurdité de ses réponses. Ils savent que leurs discours sont légers, contestables ; mais ils s'en amusent, c'est leur adversaire qui a le devoir d'user sérieusement des mots puisqu'il croit aux mots ; eux, ils ont le droit de jouer. Ils aiment même à jouer avec le discours car, en donnant des raisons bouffonnes, ils jettent le discrédit sur le sérieux de leur interlocuteur ; ils sont de mauvaise foi avec délices, car il s'agit pour eux, non pas de persuader par de bons arguments, mais d'intimider ou de désorienter. Si vous les pressez trop vivement, ils se ferment, ils vous signifient d'un mot superbe que le temps d'argumenter est passé.
Uživatelský avatar
Bifi
Motivátor; Moderátor
Příspěvky: 7484
Registrován: 3. 3. 2005, 12:24
Bydliště: hanzové mesto Brémy

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Bifi »

Eleshar_Vermillion píše: 1. 6. 2023, 12:23 Pochopil jsem, že mnohem horší vliv na obesitu než cukry a tuky má především sůl.
To je téma, ku ktorej si chcem urobiť rešerš. Na jednej strane sú príklady, ako keď v Japonsku plošne znížili objem soli v strave a poklesol výskyt kardiovaskulárnych chorôb. Na druhej strane začínam narážať na najnovšie poznatky, že soľ je takisto zbytočne démonizovaná. Ešte nemám vytvorený názor.
"Modern roleplayers own too many rule books and not enough story books and history books." :arrow? Play the worlds, not the rules
Môj príležitostný Youtube kanál Karpatské bunkre


Obrázek
Obrázek Obrázek
Uživatelský avatar
Eleshar_Vermillion
černá eminence
Příspěvky: 18517
Registrován: 18. 6. 2003, 21:31
Bydliště: Praha

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Eleshar_Vermillion »

Tož leccos je zjevně otázka míry. Třeba arašídové máslo není podle všeho v ničem méně nezdravé než máslo normální, ale je to jiný druh tuku. Pointa ale je, že když nahradíš polovinu normálního másla arašídovým, tak se velmi snadno pro oba druhy tuku dostaneš pod ta škodlivá množství. Což je v podstatě jiná variace na to, co postuješ výše - klíčová je pestrá strava.

U soli jsem četl, že by třeba bylo fajn nahradit podobně polovinu solí draselnou. Ale problém je, že draselná sůl je hnusná.
Ne croyez pas que les antisémites se méprennent tout à fait sur l'absurdité de ses réponses. Ils savent que leurs discours sont légers, contestables ; mais ils s'en amusent, c'est leur adversaire qui a le devoir d'user sérieusement des mots puisqu'il croit aux mots ; eux, ils ont le droit de jouer. Ils aiment même à jouer avec le discours car, en donnant des raisons bouffonnes, ils jettent le discrédit sur le sérieux de leur interlocuteur ; ils sont de mauvaise foi avec délices, car il s'agit pour eux, non pas de persuader par de bons arguments, mais d'intimider ou de désorienter. Si vous les pressez trop vivement, ils se ferment, ils vous signifient d'un mot superbe que le temps d'argumenter est passé.
Uživatelský avatar
Quentin
Noob of The Round Table
Příspěvky: 9334
Registrován: 31. 7. 2007, 14:31
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Quentin »

Eleshar_Vermillion píše: 1. 6. 2023, 12:35Tož leccos je zjevně otázka míry. Třeba arašídové máslo není podle všeho v ničem méně nezdravé než máslo normální, ale je to jiný druh tuku. Pointa ale je, že když nahradíš polovinu normálního másla arašídovým, tak se velmi snadno pro oba druhy tuku dostaneš pod ta škodlivá množství. Což je v podstatě jiná variace na to, co postuješ výše - klíčová je pestrá strava.
Máslo z mléka má 54% nasyceného tuku, arašídové máslo má 7% nasyceného tuku. Nasycený tuk nemá žádnou doporučenou minimální denní hodnotu, mělo by se ho jíst co nejméně (max. denní dávka je cca 13g). Máslo je jen taková pomalá sebevražda :)

Cholesterol taky nemá doporučenou hodnotu a neměl by se jíst vůbec. Což teda diskvalifikuje prakticky všechny živočišné výrobky.

Nejlepším zdrojem tuků jsou ořechy a semena; lněné, slunečnicové, vlašáky, mandle, arašídy, dýňové etc.
http://2k6goblinu.blogspot.cz/
“Questions are gameplay”-Chris McDowall, The ICI Doctrine, 2018
Player Agency (n.): “the feeling of empowerment that comes from being able to take actions in the [virtual] world whose effects relate to the player’s intention” -Mateas, 2001
Uživatelský avatar
Antharon
Příspěvky: 6894
Registrován: 24. 10. 2007, 16:33
Bydliště: Šenkvice

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Antharon »

Eleshar_Vermillion píše: 1. 6. 2023, 12:35 Tož leccos je zjevně otázka míry. Třeba arašídové máslo není podle všeho v ničem méně nezdravé než máslo normální, ale je to jiný druh tuku. Pointa ale je, že když nahradíš polovinu normálního másla arašídovým, tak se velmi snadno pro oba druhy tuku dostaneš pod ta škodlivá množství. Což je v podstatě jiná variace na to, co postuješ výše - klíčová je pestrá strava.

U soli jsem četl, že by třeba bylo fajn nahradit podobně polovinu solí draselnou. Ale problém je, že draselná sůl je hnusná.
Arasidove maslo obsahuje brutalne mnozstvo bielkovin a je velmi zdrave. Normalne maslo obsahuje 80 percent tuku a zrovna toho nezdraveho
Moaaaar!!!! - [móur] - The provided level of material relevant to my interests is insufficient to meet my personal required needs.
Uživatelský avatar
Eleshar_Vermillion
černá eminence
Příspěvky: 18517
Registrován: 18. 6. 2003, 21:31
Bydliště: Praha

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od Eleshar_Vermillion »

Selhan píše: 31. 5. 2023, 21:53 Na prášku mi vyhovuje, že si to můžu naředit jak chci (a samozřejmě taky že je výrazně levnější), ale pravda je, že nejsnáz se to dělá v mixéru.
Nechodím ted tolik do práce, tak jsem si musel otevřený balík odnést domů a dneska jsem vyzkoušel. Nedá se to srovnat. Chuť, konsistence, všechno s mixérem úplně jinak. Zalít a protřepat rozhodně neplatí...
Ne croyez pas que les antisémites se méprennent tout à fait sur l'absurdité de ses réponses. Ils savent que leurs discours sont légers, contestables ; mais ils s'en amusent, c'est leur adversaire qui a le devoir d'user sérieusement des mots puisqu'il croit aux mots ; eux, ils ont le droit de jouer. Ils aiment même à jouer avec le discours car, en donnant des raisons bouffonnes, ils jettent le discrédit sur le sérieux de leur interlocuteur ; ils sont de mauvaise foi avec délices, car il s'agit pour eux, non pas de persuader par de bons arguments, mais d'intimider ou de désorienter. Si vous les pressez trop vivement, ils se ferment, ils vous signifient d'un mot superbe que le temps d'argumenter est passé.
Uživatelský avatar
ilgir
pěšák
Příspěvky: 10163
Registrován: 22. 1. 2007, 13:48
Bydliště: nejkrásnější město světa

Re: Recepty bez zvířat

Příspěvek od ilgir »

Zkusil jsi shaker, co používají fitkaři na míchání těch fitness srágor?
Odpovědět

Zpět na „Rozličný pokec“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Vallun a 1 host